IMPÉRIUM JÍDLA

Detailní popis produktu

Jsme to, co jíme. Dějiny lidstva prostřednictvím jídelního stolu. Kniha s pomocí úryvků z barvitě napsaného deníku jistého kupce žijícího v šestnáctém století živým způsobem popisuje osudy lidí i celých společností v uplynulých dvanácti tisíciletích, a to na příkladu potravin, které coby zdroje pěstovali nebo lovili, s nimiž obchodovali a které také konzumovali. Zároveň publikace předkládá fascinující, ale i značně pesimistický obraz toho, co lze čekat v příštích letech. brožovaný výtisk, překlad Lubomír Sedlák, edice Tema, svazek 29, 448 stran.